Lucky Food.

Hay personas que hacen de todo con tal de alejar a la mala suerte: atragantarse con uvas en año nuevo, clavar un cuchillo en la tierra para que la lluvia no les arruine su carne asada, no pasar la sal de mano en mano, brindar con agua para no tener orgasmos (¿No? ¿Esa no va…

¿El Tocino da Cáncer? No. ¿Podría llegar a darlo? Namas tantito.

Como ustedes ya sabrán, esta semana nos trajo el bonito tema: El Tocino (y las carnes procesadas) podría causar Cáncer. Exacto. Podría. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ahora clasifica la carne procesada como un cancerígeno del grupo 1 siendo esta la misma categoría con que se clasifica al tabaco, pero ojo: Comer tocino no es…

¡Acá las Donas!

Ningún Gordo Profesional puede escuchar hablar de donas sin que se le haga agua la boca, es por eso que hemos decidido dedicar el artículo de hoy a esta esponjosa delicia.

Foie Gras: Sabor sin culpa

Como Gorda Profesional hay ingredientes que encuentro totalmente irresistibles, aunque algunos de ellos me hagan cuestionar mis valores como amante de los animales. Uno de estos ingredientes es el delicioso, cremoso, suculento, mouth watering Foie Gras. Verdaderamente derramo una lagrima cada vez que lo pruebo (y sí, aún así lo pido cada vez que lo…

Sabor es Polanco: un paraíso culinario

El fin de semana tuvimos la suerte de asistir a Sabor es Polanco, uno de los festivales culinarios más importantes del D.F. Ahí pudimos encontrar una inmensa variedad de propuestas gastronómicas. Con más de 150 participantes, pudimos encontrar desde cortes de carne hasta helados exóticos.

Antojos sobre ruedas… a la mexicana.

¿Mi sueño desde el comienzo de mi adultez? Poner mi restaurante, mi menú, mi manera y la mejor comida de la ciudad. ¿Mi sueño de unos para años para acá? Un Food Truck.