Para Power Couples, la sal y la pimienta.

La sal y la pimienta han estado presentes desde que tenemos uso de razón en nuestra mesa, pero alguna vez te has preguntado ¿por qué precisamente estas dos especias? Aunque la sal es un mineral y la pimienta es un fruto, ambos han sido tremendamente populares a lo largo de la historia. La sal ha sido utilizada…

El foodporn es…¿Porn? Para tu cerebro sí.

El primer uso documentado del término “FoodPron” proviene del libro de Rosalind Cowards, en 1984, “Female Desire”. Muchos escritores y chefs lo mencionaron de vez en cuando durante las siguientes dos décadas, pero no adquirió su significado actual (utilizada para describir las fotografías de comida galourizadas, ultra editadas y estéticamente deseables) hasta principios de la…

Una Hamburguesa MUY Gorda :3

Para celebrar nuestro cuarto aniversario, Gordos Profesionales me uní con We Love Burgers para crear una hamburguesa digna de su nombre. La hamburguesa #GordosProfesionales es una delicia preparada con carne 100% de res rellena de quesito derretido con jalapeños, envuelta en tocino, además de un aro de cebolla frito, aderezo de pepinillos dulces, lechuga fresca…

Mexicanizando Platillos pt 2

En este mes tan patrio, los antojos de hamburguesa tienen que ir acompañados de unos buenos chiles y un queso muy mexicano! Quieren ver como se hace la hamburguesa más mexicana de este restaurante y de paso uno que otro dato curiosos gordo? NO BUSQUEN MÁS! Acompáñame a ver si me sale mejor que al…

Dieta Vikinga ¿El nuevo tren entre los crossfiteros?

Los vikingos siempre han sido mi debilidad, son conocidos por su coraje y su fuerza (además de sus maravillosos cuerpos y barbas ❤ ). Sin embargo no era lo único que tenían a su favor, uno de sus hábitos, el de la alimentación es hasta el día de hoy un aspecto del que vale la pena…

Ah-Un, tu próximo restaurante japonés favorito en el centro

Fuimos a conocer hace poco Ah-Un, un restaurante japonés que lleva ya un año en el centro de la ciudad, a unas cuadras de la Alameda Central, y entró directo a nuestro top de los mejor de comida japonesa en la ciudad. Lo primero que nos gustó fue el espacio físico. Por fuera, no promete…

5 regalos navideños para el Gordo de hoy.

La fiestas decembrinas son nuestro momento favorito del año y creemos firmemente que todos merecemos lo que más nos gusta aunque no nos hayamos portado bien. Regalarle algo a un gordo profesional no es muy difícil pero tiene su chiste. Por los general los mejores regalos son cosas que siempre queremos pero por alguna razón…

Gardela, el paraíso de los carnívoros.

Este lugar es una gran opción para los amantes de la carne en la colonia Roma. Tengo que confesar que es la primera vez que pruebo Dry aged beef y la verdad quedé fascinada! Sus cortes vienen de EUA pero los añejan ellos mismos, desde 21 hasta 40 días, en una impresionante cava a la vista…

Rocco & Simona

Prácticamente toda mi vida he vivido en Polanco, sin embargo es la primera vez que pruebo este lugar. Por lo que se dice en la web, parecería que este rincón italiano sólo ofrece pizzas, pero en realidad su carta ofrece muchas delicias más como carpaccios, excelentes pastas, muy buenas ensaladas y panninis. Como entrada tienen un plato…

Merci beaucoup Mexsi Bocu!

El referente de la comida franco-mexicana se renueva y le da la bienvenida a la cocina al talentoso Chef Diego Sobrino, a quién quizás recuerden como “el chef guapo de Top Chef México“. La carta de Mexsi Bocu está compuesta de opciones para compartir, entradas, entre ellas la ensalada tibia de raíces rostizadas (que amamos…