Sabor italiano en la Roma Norte

A unos pasos del Jardín Alexander Pushkin se encuentra Purveyor 46, una casona remodelada con cinco diferentes espacios gastronómicos. Caminando hasta el final del pasillo, nos recibe una leyenda: il cuore della famiglia. Nos invitaron a probar Luigia, la oferta italiana en Purveyor 46. Abierto desde finales del año pasado, Luigia es parte del Grupo…

Gardela, el paraíso de los carnívoros.

Este lugar es una gran opción para los amantes de la carne en la colonia Roma. Tengo que confesar que es la primera vez que pruebo Dry aged beef y la verdad quedé fascinada! Sus cortes vienen de EUA pero los añejan ellos mismos, desde 21 hasta 40 días, en una impresionante cava a la vista…

¿De dónde salió el Pan De Muerto?

El pan de muerto es uno de los representantes más grandes del día de muertos en México, además de los elementos tradicionales como agua, sal, velas, flores, copal y comida, en una buena ofrenda estos no deben faltar. A diferencia de su sabor, el significado del pan es bastante amargo, aunque aún existan diferentes versiones de como…

Platillos Que Todo Gordo Profesional debe probar AHORA.

Un buen Gordo Profesional necesita probar de todo, tanto lo abundante como lo exquisito. Estos son los 10 platillos (versión 2016) que necesitan haber probado, si no lo han hecho aún disculpen y retírense. 1.- los tacos de milanesa de Los Milanesos en Av. Toluca 2.- Pizza de carnes de Pizzas Plaza 3.- El especial…

Lucky Food.

Hay personas que hacen de todo con tal de alejar a la mala suerte: atragantarse con uvas en año nuevo, clavar un cuchillo en la tierra para que la lluvia no les arruine su carne asada, no pasar la sal de mano en mano, brindar con agua para no tener orgasmos (¿No? ¿Esa no va…

¿El Tocino da Cáncer? No. ¿Podría llegar a darlo? Namas tantito.

Como ustedes ya sabrán, esta semana nos trajo el bonito tema: El Tocino (y las carnes procesadas) podría causar Cáncer. Exacto. Podría. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ahora clasifica la carne procesada como un cancerígeno del grupo 1 siendo esta la misma categoría con que se clasifica al tabaco, pero ojo: Comer tocino no es…

¡Acá las Donas!

Ningún Gordo Profesional puede escuchar hablar de donas sin que se le haga agua la boca, es por eso que hemos decidido dedicar el artículo de hoy a esta esponjosa delicia.

Cochinita Power (Oink)

A sólo una cuadra de la rivera de San Cosme, se encuentra un local con onda que nos recuerda que la San Rafael se está volviendo cada vez más trendy. Este local, además de cool, vende uno de los platillos más deliciosos de la península de Yucatán: Cochinita Pibil.

Foie Gras: Sabor sin culpa

Como Gorda Profesional hay ingredientes que encuentro totalmente irresistibles, aunque algunos de ellos me hagan cuestionar mis valores como amante de los animales. Uno de estos ingredientes es el delicioso, cremoso, suculento, mouth watering Foie Gras. Verdaderamente derramo una lagrima cada vez que lo pruebo (y sí, aún así lo pido cada vez que lo…

Porquerías que de niños todos probamos!

Hoy es día del niño y lo vamos a celebrar recordando algunas de las porquerías deliciosas que comíamos cuando éramos pequeños e “inocentes” y no existían campañas ni leyes contra la comida chatarra ;D