Mexicanizando Platillos pt 2

En este mes tan patrio, los antojos de hamburguesa tienen que ir acompañados de unos buenos chiles y un queso muy mexicano! Quieren ver como se hace la hamburguesa más mexicana de este restaurante y de paso uno que otro dato curiosos gordo? NO BUSQUEN MÁS! Acompáñame a ver si me sale mejor que al…

CI/TO, Bipolaridad de la buena!

Dicen que no se le puede dar gusto a todos pero Ci/To es la prueba viviente de que en algunos casos sí se puede. Es un lugarcito en la roma que tiene un menú espejo, lo cuál quiere decir que tienen un menú con carne y uno sin ella, por ejemplo puedes pedir un aguachile…

Septiembre picante en Fonda Garufa

Todos hemos probado ponerle Tabasco encima a unas papas fritas o a una rebanada de pizza, pero ¿qué más podrías hacer con esta salsa? Para celebrar un septiembre picante, el chef Ramón Godínez de Fonda Garufa preparó un menú completo utilizando todas las variedades de Salsa Tabasco. Que, para nuestra sorpresa, ya son siete las…

Un oasis oriental llamado Koku.

Abierto de 12 a 22 hrs. Río Lerma 94B, Col. Cuauhtémoc, CDMX. No, no es sólo un personaje de Dragon Ball, es mi restaurante favorito de comida oriental al día de hoy sin lugar a dudas. Creado también por Takeya Matsumoto, Koku es medio hermano de Kura (para los que ya iban a saltar con…

Cochinita Power (Oink)

A sólo una cuadra de la rivera de San Cosme, se encuentra un local con onda que nos recuerda que la San Rafael se está volviendo cada vez más trendy. Este local, además de cool, vende uno de los platillos más deliciosos de la península de Yucatán: Cochinita Pibil.

9 Heladerías que tienes que probar.

Los helados y las nieves son parte fundamental de la dieta de cualquier Gordo Profesional y aunque hay opciones increíbles que puedes comprar en el super, nunca está de más saber a dónde puedes ir por uno el domingo.

Falafel!

El origen del falafel data de las épocas bíblicas y en la actualidad es una comida típica de Oriente Medio, se desconoce su verdadero origen, algunos creen que viene de la India, otros que fueron los antiguos egipcios, mi mamá dice que lo inventó nuestra tatarabuela, pero lo cierto es que se trata de un…

¡7 opciones para no pecar en cuaresma!

Seas religioso o no, esta época es una buena excusa para bajarle tantito a la carne y probar platillos nuevos y deliciosos. Es por eso que nos encargamos de hacer una lista de 7 lugares Cuaresma approved:

Jambalaya! Paella a la Gringa.

Quizás ustedes no lo sepan, pero soy muy fan de la cocina del sur de E.U.A., sobre todo de la comida Cajún. Al igual que la cocina criolla, la gastronomía Cajún es fruto del cruce de culturas europeas que empezaron a dejar su huella en la región. Las influencias españolas, italianas y francesas, han dado…