El Festival Internacional de Cine Judío cumple 17 años

🤟🏼 Y YO SOY EMBAJADORA 🤟🏼 Durante tres semanas el Festival Internacional de Cine Judío tendrá presencia en Centros Culturales como: la CINETECA Nacional en Ciudad de México; la CINETECA de Monterrey (CONARTE) y El Centro Cultural de Tijuana (CECUT), a demás de las sedes acostumbradas de Cinépolis Sala de Arte, incorporando una nueva en […]Read More

Has cambiado…

Bien lo dijo la filósofa moderna Miley Cyrus después de terminar con Liam Hemsworth «No puedes luchar contra la evolución»,  que es precisamente lo que pasó con muchas de las frutas y verduras que hoy comemos, pero que no siempre se vieron o supieron igual. A continuación les van 6 frutas y verduras que han sufrido más cambios que […]Read More

Para Power Couples, la sal y la pimienta.

La sal y la pimienta han estado presentes desde que tenemos uso de razón en nuestra mesa, pero alguna vez te has preguntado ¿por qué precisamente estas dos especias? Aunque la sal es un mineral y la pimienta es un fruto, ambos han sido tremendamente populares a lo largo de la historia. La sal ha sido utilizada […]Read More

¿Qué hacer si eres un Gordo Profesional en Oaxaca?

Cuando eres Profesional de la gordura, cualquier excusa es buena para empezar una aventura; fuimos invitados al Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales en Oaxaca y es que la fama es lo de menos, uno de los estados donde puedes comer delicioso en cada esquina en donde encuentres comida, los moles, carnes, chocolates; no acabaríamos nunca […]Read More

Torta de tamal o guajolota.

Texto: Felipe Rubio Fotos: Instagram #Guajolota   No hay argumento en una torta de tamal que siquiera nos insinúe cómo es que se le asignó este nombre. No tiene pavo, no tiene forma de guajolote, ni nada… Hay dos sugerencias, ambas sumamente improbables, aunque una más legendaria. La primera cuenta que originalmente estas tortas se […]Read More

¿De dónde salió el Pan De Muerto?

El pan de muerto es uno de los representantes más grandes del día de muertos en México, además de los elementos tradicionales como agua, sal, velas, flores, copal y comida, en una buena ofrenda estos no deben faltar. A diferencia de su sabor, el significado del pan es bastante amargo, aunque aún existan diferentes versiones de como […]Read More

Lucky Food.

Hay personas que hacen de todo con tal de alejar a la mala suerte: atragantarse con uvas en año nuevo, clavar un cuchillo en la tierra para que la lluvia no les arruine su carne asada, no pasar la sal de mano en mano, brindar con agua para no tener orgasmos (¿No? ¿Esa no va […]Read More

Jambalaya! Paella a la Gringa.

Quizás ustedes no lo sepan, pero soy muy fan de la cocina del sur de E.U.A., sobre todo de la comida Cajún. Al igual que la cocina criolla, la gastronomía Cajún es fruto del cruce de culturas europeas que empezaron a dejar su huella en la región. Las influencias españolas, italianas y francesas, han dado […]Read More