Ventajas de comer solo

Aunque la comida es un ritual que debe ser disfrutado en conjunto, existen momentos en los que por una u otra razón nos vemos obligados a comer acompañados únicamente por nuestra soledad. ¡Pero despreocúpate bebé! Aunque no es algo que hagamos todos los días, comer solos tiene varios beneficios:Read More

El foodporn es…¿Porn? Para tu cerebro sí.

El primer uso documentado del término «FoodPron» proviene del libro de Rosalind Cowards, en 1984, «Female Desire». Muchos escritores y chefs lo mencionaron de vez en cuando durante las siguientes dos décadas, pero no adquirió su significado actual (utilizada para describir las fotografías de comida galourizadas, ultra editadas y estéticamente deseables) hasta principios de la […]Read More

¿Traes tupper?

Por ahí dicen que los Godinez no nacen, se hacen a base de menús incosteables. Es así como acaban trayendo a su trabajo sus propias delicias culinarias en contenedores plásticos. Esos hermosos artefactos tan amados por las mamás que prefieren que pierdas tu virginidad antes que su tupper. Creemos que un Gordo Profesional necesita saber […]Read More

Lucky Food.

Hay personas que hacen de todo con tal de alejar a la mala suerte: atragantarse con uvas en año nuevo, clavar un cuchillo en la tierra para que la lluvia no les arruine su carne asada, no pasar la sal de mano en mano, brindar con agua para no tener orgasmos (¿No? ¿Esa no va […]Read More

¡Cine Delicioso!

Es de gordos meterse al cine y pedir un combo puerquísimo de nachos con extraqueso, palomitas, la malteada que esta hecha de azúcar congelada con color de play doh y un chocolate; todo para que te lo termines poco después de que salga el título de la película. El cine y comer van ligados, conozco […]Read More

Foie Gras: Sabor sin culpa

Como Gorda Profesional hay ingredientes que encuentro totalmente irresistibles, aunque algunos de ellos me hagan cuestionar mis valores como amante de los animales. Uno de estos ingredientes es el delicioso, cremoso, suculento, mouth watering Foie Gras. Verdaderamente derramo una lagrima cada vez que lo pruebo (y sí, aún así lo pido cada vez que lo […]Read More

Pho Vietnamita

Cuando era chico y me enfermaba, mi mamá siempre me daba caldo de pollo. Odio el caldo de pollo. Es por esto que empecé a probar nuevas opciones de caldos para esos momentos donde no puedo levantarme de mi cama. Fue así como encontré el Pho Vietnamita. Tiene todo lo reconfortante del consomé de pollo […]Read More

Sopa de Cebolla

A pesar de ser un platillo tradicionalmente invernal, con este clima tan lluvioso que está por empezar se antoja durísimo! Las sopas de cebolla han sido populares desde la época romana. Eran vistas popularmente como comida para la gente pobre, ya que las cebollas eran abundantes y fáciles de cultivar. La versión moderna de esta […]Read More