El foodporn es…¿Porn? Para tu cerebro sí.

El primer uso documentado del término “FoodPron” proviene del libro de Rosalind Cowards, en 1984, “Female Desire”. Muchos escritores y chefs lo mencionaron de vez en cuando durante las siguientes dos décadas, pero no adquirió su significado actual (utilizada para describir las fotografías de comida galourizadas, ultra editadas y estéticamente deseables) hasta principios de la…

¿Traes tupper?

Por ahí dicen que los Godinez no nacen, se hacen a base de menús incosteables. Es así como acaban trayendo a su trabajo sus propias delicias culinarias en contenedores plásticos. Esos hermosos artefactos tan amados por las mamás que prefieren que pierdas tu virginidad antes que su tupper. Creemos que un Gordo Profesional necesita saber…

Los Increíbles HotDog Ramirez

Fotos y texto por  Edgar Meritano. Hot Dog Ramírez comienza en 2012 como un foodtruck para establecerse eventuamente como local, ahora cuentan con cuatro sucursales y ha tenido gran éxito. Es un concepto de comida callejera que versa sobre uno de los pilares de este tipo de gastronomía: El Hot Dog. Josafat y Timoteo son…

Jacinto y Paz

Fotos y texto por Edgar Meritano Fuimos invitados a la inauguración del restaurante Jacinto y Paz, ubicado en Avenida de la Paz en San Ángel. Literalmente entramos hasta la cocina, que es un lugar amplio y elegante que nos deleitó toda la noche en un magno evento. El chef Michael Álvarez nos habla de su…

Lucky Food.

Hay personas que hacen de todo con tal de alejar a la mala suerte: atragantarse con uvas en año nuevo, clavar un cuchillo en la tierra para que la lluvia no les arruine su carne asada, no pasar la sal de mano en mano, brindar con agua para no tener orgasmos (¿No? ¿Esa no va…

¡Cine Delicioso!

Es de gordos meterse al cine y pedir un combo puerquísimo de nachos con extraqueso, palomitas, la malteada que esta hecha de azúcar congelada con color de play doh y un chocolate; todo para que te lo termines poco después de que salga el título de la película. El cine y comer van ligados, conozco…

¡Acá las Donas!

Ningún Gordo Profesional puede escuchar hablar de donas sin que se le haga agua la boca, es por eso que hemos decidido dedicar el artículo de hoy a esta esponjosa delicia.

Cochinita Power (Oink)

A sólo una cuadra de la rivera de San Cosme, se encuentra un local con onda que nos recuerda que la San Rafael se está volviendo cada vez más trendy. Este local, además de cool, vende uno de los platillos más deliciosos de la península de Yucatán: Cochinita Pibil.

Foie Gras: Sabor sin culpa

Como Gorda Profesional hay ingredientes que encuentro totalmente irresistibles, aunque algunos de ellos me hagan cuestionar mis valores como amante de los animales. Uno de estos ingredientes es el delicioso, cremoso, suculento, mouth watering Foie Gras. Verdaderamente derramo una lagrima cada vez que lo pruebo (y sí, aún así lo pido cada vez que lo…

Porquerías que de niños todos probamos!

Hoy es día del niño y lo vamos a celebrar recordando algunas de las porquerías deliciosas que comíamos cuando éramos pequeños e “inocentes” y no existían campañas ni leyes contra la comida chatarra ;D