El foodporn es…¿Porn? Para tu cerebro sí.

El primer uso documentado del término “FoodPron” proviene del libro de Rosalind Cowards, en 1984, “Female Desire”. Muchos escritores y chefs lo mencionaron de vez en cuando durante las siguientes dos décadas, pero no adquirió su significado actual (utilizada para describir las fotografías de comida galourizadas, ultra editadas y estéticamente deseables) hasta principios de la…

Una Hamburguesa MUY Gorda :3

Para celebrar nuestro cuarto aniversario, Gordos Profesionales me uní con We Love Burgers para crear una hamburguesa digna de su nombre. La hamburguesa #GordosProfesionales es una delicia preparada con carne 100% de res rellena de quesito derretido con jalapeños, envuelta en tocino, además de un aro de cebolla frito, aderezo de pepinillos dulces, lechuga fresca…

Unas Vacaciones muy Gordas en Barceló

Del 8 al 15 de septiembre este resort abrió sus puertas a los amantes de la gastronomía, viajeros y visitantes locales, quienes fueron testigos una vez más de la creatividad e innovación de los Chefs invitados. Con cada edición, Barceló Maya Grand Resort abre sus puertas a quienes rescatan las tradiciones de la gastronomía mexicana;…

Mexicanizando platillos pt3

¡Los TACOS DE SUSHI son una deliciosa realidad! Y no es la única mexicanización del sushi que existe, ¿sabías que el tampico es mexicano? ¿Y que me dices de la salsa de chipotle que tanto nos gusta echarle a algunos makis? Invitamos a una de nuestras primeras seguidoras a que nos acompañara a probar un…

Mexicanizando Platillos pt 2

En este mes tan patrio, los antojos de hamburguesa tienen que ir acompañados de unos buenos chiles y un queso muy mexicano! Quieren ver como se hace la hamburguesa más mexicana de este restaurante y de paso uno que otro dato curiosos gordo? NO BUSQUEN MÁS! Acompáñame a ver si me sale mejor que al…

Mexicanizando Platillos pt 1

Los mexicanos nos pintamos solos para adaptar platillos internacionales a nuestra cultura, uno de nuestros favoritos es la Pizza. Como gorda profesional era mi deber intentar mexicanizar este delicioso platillo y qué mejor que hacerlo con la receta original de mis amigos de Ummo, expertos en inventar los sabores más originales e irresistibles. Veanme intentar…

Teikit bebé <3

Han pasado años desde que se establecieron los primeros restaurantes japoneses en México y otros tantos desde que las primeras cadenas comerciales “mexicanizaron” los platillos tradicionales, sin embargo hay una cadena relativamente nueva que lo ha logrado sobresalientemente dando como resultado una carta de lo más amplia y cae vez más sucursales: Teikit. Para los que aún…

CI/TO, Bipolaridad de la buena!

Dicen que no se le puede dar gusto a todos pero Ci/To es la prueba viviente de que en algunos casos sí se puede. Es un lugarcito en la roma que tiene un menú espejo, lo cuál quiere decir que tienen un menú con carne y uno sin ella, por ejemplo puedes pedir un aguachile…

Nara, Sushi clásico con un twist.

Existen SOLO dos razones por las que voy a Interlomas, una de ellas es este sushi. Nara es otra de las maravillas de uno de nuestros foodies favoritos, Hilel Bistre. Y tiene prácticamente todo lo que uno buscaría de un lugar: Buena comida (yes), buenos tragos (yes), terracita (yes), pet friendly (yes), ¡Hasta música en…