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Para nosotros, comer bien es algo serio.

Platillos Que Todo Gordo Profesional debe probar AHORA.

Un buen Gordo Profesional necesita probar de todo, tanto lo abundante como lo exquisito. Estos son los 10 platillos (versión 2016) que necesitan haber probado, si no lo han hecho aún disculpen y retírense. 1.- los tacos de milanesa de Los Milanesos en Av. Toluca 2.- Pizza de carnes de Pizzas Plaza 3.- El especial […]Read More

Lucky Food.

Hay personas que hacen de todo con tal de alejar a la mala suerte: atragantarse con uvas en año nuevo, clavar un cuchillo en la tierra para que la lluvia no les arruine su carne asada, no pasar la sal de mano en mano, brindar con agua para no tener orgasmos (¿No? ¿Esa no va […]Read More

¡Cine Delicioso!

Es de gordos meterse al cine y pedir un combo puerquísimo de nachos con extraqueso, palomitas, la malteada que esta hecha de azúcar congelada con color de play doh y un chocolate; todo para que te lo termines poco después de que salga el título de la película. El cine y comer van ligados, conozco […]Read More

¿El Tocino da Cáncer? No. ¿Podría llegar a darlo? Namas

Como ustedes ya sabrán, esta semana nos trajo el bonito tema: El Tocino (y las carnes procesadas) podría causar Cáncer. Exacto. Podría. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ahora clasifica la carne procesada como un cancerígeno del grupo 1 siendo esta la misma categoría con que se clasifica al tabaco, pero ojo: Comer tocino no es […]Read More

Chefs de México Vs el Maíz Transgénico

Por Vice MUNCHIES “¿Transgénicos?” Tonio Luna hace una pausa para pesar una pila de tortillas, recién salidas de su horno con cinta transportadora. “¿Qué es eso?” Desde su puesto dentro del mercado de San Cosme de la Ciudad de México, Luna vende alrededor de 400 kilos de tortillas cada día. Y, a diferencia de esos […]Read More

Foie Gras: Sabor sin culpa

Como Gorda Profesional hay ingredientes que encuentro totalmente irresistibles, aunque algunos de ellos me hagan cuestionar mis valores como amante de los animales. Uno de estos ingredientes es el delicioso, cremoso, suculento, mouth watering Foie Gras. Verdaderamente derramo una lagrima cada vez que lo pruebo (y sí, aún así lo pido cada vez que lo […]Read More

Mercado de San Juan

Famoso entre los mejores chefs del país, estudiantes de cocina, restauranteros, curiosos y gordos profesionales, el Mercado de San Juan, también conocido como Ernesto Pugibet, le dice «comper» a cualquier supermercado gourmet. Ahí puedes encontrar lo más exótico en verduras, frutas, carnes, embutidos y pescados. Su gran variedad es sólo superada por la amabilidad de sus […]Read More

Ty-coz: el sabor de Francia en Cancun

Cuando vas de viaje, sobre todo a lugares über turísticos como Cancun, tienes miles de opciones gastronómicas para todos los gustos. Por lo general son restaurantes de mucho prestigio en algunos de los mejores hoteles. Sin embargo, existen joyitas escondidas que solo los locales conocen y que como turistas vale completamente la pena conocer.Read More

7 Razones por las que todo Gordo Profesional necesita una

Hay muchos utensilios imprescindibles en la cocina de un Gordo Profesional, uno de ellos es sin duda alguna la waflera.  La costumbre de cocinar masa de harina entre dos placas de metal ya era común entre los griegos. Sin embargo wafle como lo conocemos ahora tiene sus orígenes en la cocina medieval, para ese entonces […]Read More