Hamburguesa con queso y huevo (chingonería para la cruda)

 Hoy ya es lunes, pero si sigues crudo del fin de semana y aunque no, esta hamburguesa es la pura sabrosura!

hambueguesa

Ingredientes para 1:

    160 gr de carne molida
sal y pimienta recién molida
1 huevo mediano
1/4 taza de queso de elección
1 pan de hamburguesa, cortado por la mitad
complementos para
la hamburguesa, al gusto (en lo personal me gusta agregarle un poco de cilantro picado a la carne)

Revuelve la carne molida en un tazón junto con la pimienta y la sal (y el cilantro picado si así lo decides). forma la hamburguesa hacièndola bolita con tus mano y aplananado.Toma un vaso pequeño y corta un agujero de en centro de la hamburguesa. Rompe el huevo en un plato a parte y dejalo ahì por ahora .

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Precalentar una sartén  a fuego medio y agrega la hamburguesa con el agujero cortado. Cocina hasta que estén doradas y crujientes ambas partes, de 1-3 minutos.

Mientras que la hamburguesa se cocina, espolvorea 2 cucharadas de queso rallado sobre ambos panes de hambuerguesa y tuesta baca abajo sobre otro sarten o boca arriba en un hornito tostador, hasta que el queso esté crujiente y dorado.

(Volviendo a la carne) Vierta el huevo en el agujero tratando de que quede por completo en el agujero. Cocine a fuego medio-bajo, cubrelo (utiliza una tapa de vidrio si tienes) hasta que el huevo se haga a su gusto.

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Cuando esté lista la hamburguesa con huevo, sazona con sal y pimienta si hace falta, insertala en los panes con queso y coloca los complementos que desees!

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Listo! Buen provecho!
La receta original puedes encontrarla aquí

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