Has cambiado…

Bien lo dijo la filósofa moderna Miley Cyrus después de terminar con Liam Hemsworth “No puedes luchar contra la evolución”,  que es precisamente lo que pasó con muchas de las frutas y verduras que hoy comemos, pero que no siempre se vieron o supieron igual. A continuación les van 6 frutas y verduras que han sufrido más cambios que…

Para Power Couples, la sal y la pimienta.

La sal y la pimienta han estado presentes desde que tenemos uso de razón en nuestra mesa, pero alguna vez te has preguntado ¿por qué precisamente estas dos especias? Aunque la sal es un mineral y la pimienta es un fruto, ambos han sido tremendamente populares a lo largo de la historia. La sal ha sido utilizada…

Una Hamburguesa MUY Gorda :3

Para celebrar nuestro cuarto aniversario, Gordos Profesionales me uní con We Love Burgers para crear una hamburguesa digna de su nombre. La hamburguesa #GordosProfesionales es una delicia preparada con carne 100% de res rellena de quesito derretido con jalapeños, envuelta en tocino, además de un aro de cebolla frito, aderezo de pepinillos dulces, lechuga fresca…

Unas Vacaciones muy Gordas en Barceló

Del 8 al 15 de septiembre este resort abrió sus puertas a los amantes de la gastronomía, viajeros y visitantes locales, quienes fueron testigos una vez más de la creatividad e innovación de los Chefs invitados. Con cada edición, Barceló Maya Grand Resort abre sus puertas a quienes rescatan las tradiciones de la gastronomía mexicana;…

Mexicanizando platillos pt3

¡Los TACOS DE SUSHI son una deliciosa realidad! Y no es la única mexicanización del sushi que existe, ¿sabías que el tampico es mexicano? ¿Y que me dices de la salsa de chipotle que tanto nos gusta echarle a algunos makis? Invitamos a una de nuestras primeras seguidoras a que nos acompañara a probar un…

Mexicanizando Platillos pt 2

En este mes tan patrio, los antojos de hamburguesa tienen que ir acompañados de unos buenos chiles y un queso muy mexicano! Quieren ver como se hace la hamburguesa más mexicana de este restaurante y de paso uno que otro dato curiosos gordo? NO BUSQUEN MÁS! Acompáñame a ver si me sale mejor que al…

Mexicanizando Platillos pt 1

Los mexicanos nos pintamos solos para adaptar platillos internacionales a nuestra cultura, uno de nuestros favoritos es la Pizza. Como gorda profesional era mi deber intentar mexicanizar este delicioso platillo y qué mejor que hacerlo con la receta original de mis amigos de Ummo, expertos en inventar los sabores más originales e irresistibles. Veanme intentar…

Teikit bebé <3

Han pasado años desde que se establecieron los primeros restaurantes japoneses en México y otros tantos desde que las primeras cadenas comerciales “mexicanizaron” los platillos tradicionales, sin embargo hay una cadena relativamente nueva que lo ha logrado sobresalientemente dando como resultado una carta de lo más amplia y cae vez más sucursales: Teikit. Para los que aún…